椰子系列

椰漿粉(Coconut Cream Powder)

椰漿粉是椰肉經噴霧乾燥而製成。
椰漿粉具有天然椰子味及香氣,脂肪含量60%以上。


適用範圍:烘焙(蛋糕、糕點)、飲料及各式椰子料理,如泰式咖哩、西米露等等。

♦ 符合清真、猶太認證。

 

椰蓉(High Fat Desicctaed Coconut, FINE GRADE)

是採自椰肉榨乾之片狀的椰蓉,脂肪含量60%以上。
不含膽固醇和反式脂肪,富含多種營養素,包括膳食纖維、錳、銅和硒

適用範圍:烘焙(餅乾、麵包、糕點)、餡料、能量棒等等。

♦ 符合清真、猶太認證。

 

 

椰乳(Coconut Cream)

椰肉壓榨而成之椰乳,脂肪含量24%。

適用範圍:植物奶、純植物性奶精(取代含乳製品之奶精)、調理食品、烘焙等等

♦ 符合清真、猶太認證。

 



椰子細粉(Coconut Flour)

椰子細粉是脫脂椰子肉並粉碎成細粉末。
無麩質,含油脂、纖維質、低糖,生酮飲食適用。椰子細粉是小麥麵粉和其他穀物麵粉之替代品。

適用範圍:烘焙(麵包、鬆餅、蛋糕)、製作西點及中式糕點等。

♦ 符合清真、猶太認證。